受付中おいしいだけじゃないコーヒー講座

投稿作成日時:2016年5月27日 00:01

地域:東京都

カテゴリ:国際協力,農業,食品,フェアトレード

ワンポイントチェック

土・日のみの参加が可能,1日だけでOK,初心者歓迎!,学生さん歓迎!,友人と一緒に参加可

開催期間2016年6月12日~2016年6月12日
時間帯16:00~18:00
募集期間2016年5月26日~2016年6月11日
お申込み方法インターネット
料金1500円
定員20名
対象者
料金補足説明
(コーヒー試飲、スイーツ付)
場所長専院
地図リンク
住所東京都江東区三好1-6-3
最寄り駅都営大江戸線清澄白河駅A3出口徒歩3分
場所補足説明
詳細リンク

募集詳細


熱帯地方のコーヒーノキの一粒のタネから生まれるコーヒー。その基礎知識を学び、ハンドドリップの淹れ方のコツを知り、豆の焙煎度合いによる味の違いやお菓子とのマリアージュを体験します。生産地から多くの人の手を経て届くコーヒーについて知り、その一粒の豆から広がる世界を楽しみ、自分の好きなコーヒーを知るヒントも見つけてください。コーヒーが与えてくれる奥深さと豊かさを実感できる時間を過ごします。

【内容】
・知る:コーヒーに関する地理や歴史から、農業や貿易まで、知っているとコーヒーをもっと楽しめるトリビア&マメ知識。
・味わう:コーヒーの淹れ方(ペーパーフィルターのハンドドリップ)を見てコツを知り、焙煎による味の違いも体験。さらにちょっとしたスイーツで、より豊かなコーヒーの楽しみ方も提案。
・出会う:私たちの至極の1杯は、コーヒーノキを育ててその実を収穫する農家なしでは味わえません。どんな人たちがコーヒーを作っているのか、東ティモールのスライドを見て、コーヒー栽培と農村の様子を知り、生産者に出会います。

プロフィール

名称
住所東京都
Tel
E-mailkouen@ni-japan.com
担当者名諸 英樹

紹介メディア

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