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【受付終了】おいしいだけじゃないコーヒー講座

投稿作成日時：2016年5月27日 00:01

土・日のみの参加が可能,1日だけでOK,初心者歓迎！,学生さん歓迎！,友人と一緒に参加可

: 熱帯地方のコーヒーノキの一粒のタネから生まれるコーヒー。その基礎知識を学び、ハンドドリップの淹れ方のコツを知り、豆の焙煎度合いによる味の違いやお菓子とのマリアージュを体験します。生産地から多くの人の手を経て届くコーヒーについて知り、その一粒の豆から広がる世界を楽しみ、自分の好きなコーヒーを知るヒントも見つけてください。コーヒーが与えてくれる奥深さと豊かさを実感できる時間を過ごします。

【内容】
・知る：コーヒーに関する地理や歴史から、農業や貿易まで、知っているとコーヒーをもっと楽しめるトリビア＆マメ知識。
・味わう：コーヒーの淹れ方（ペーパーフィルターのハンドドリップ）を見てコツを知り、焙煎による味の違いも体験。さらにちょっとしたスイーツで、より豊かなコーヒーの楽しみ方も提案。
・出会う：私たちの至極の1杯は、コーヒーノキを育ててその実を収穫する農家なしでは味わえません。どんな人たちがコーヒーを作っているのか、東ティモールのスライドを見て、コーヒー栽培と農村の様子を知り、生産者に出会います。